Περιγραφή

Vichyssoise και IVIchyssoise pandespani σουπες , ΣΥΝΤΑΓΕΣ 18/01/2010 2 Σχόλια Η Vichyssoise είναι η γνωστή καλοκαιρινή σούπα από πράσα, πατάτες και φρέσκια κρέμα, που κατά παράδοση σερβίρεται κρύα. Τη δημιούργησε ο Γάλλος Louis Diat το 1917 αλλά όχι στη Γαλλία, παρακαλώ, αλλά στην Αμερική όταν ήταν σεφ στο Ritz-Carlton, στη Ν. Υόρκη… Ο ίδιος τη βάφτισε έτσι από την γενέτειρά του, γιατί ως παιδί είχε ζήσει στο Montmarault , ένα χωριό κοντά στο Vichy , στη Γαλλία και εκεί έτρωγε τη ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.pandespani.com