Περιγραφή

ΣΑΝ ΤΟΡΤΑ ΜΠΑΡΟΤΣΙ Η τόρτα Μπαρότσι ( torta Barozzi ) ειναι ενα φημισμένο γλυκακι απο την Vignola , μια κωμοπολη στην επαρχία της Μόντενα (Emilia - Romagna). Είναι ενας σοκολατένιος πειρασμός, με μαλακή και υγρή υφη, κάτι σαν μπράουνις. Ενα τόσο διάσημο γλυκάκι, δεν θα μπορούσε παρά να έχει και την δικιά του ιστορία! Η τόρτα Μπαρότσι, λοιπόν, γεννήθηκε στην Βινιόλα, στα τέλη του 19ου αιώνα, ως "μαύρη τούρτα" ( torta nera ), μεσα στο ζαχαροπλαστείο του Eugenio Gollini . ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.illaboratoriodimmskg.blogspot.gr