Περιγραφή

Είναι το μήλο της έριδος για τους Μεσογειακούς λαούς. Η αλήθεια όμως είναι ότι το Χούμους κατάγεται από τη Μέση Ανατολή.

Τι είναι το Χούμους?

Είναι μια κρεμώδης σαλάτα από ρεβύθια, ταχίνι, λεμόνι , ελαιόλαδο και διάφορα μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται ως συνοδεία της αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού.
Στο Ισραήλ σερβίρεται ως κύριο πιάτο και συνοδεύεται με κρέας ή λαχανικά.

Συνηθίζω και φτιάχνω μια παραλλαγή του Χούμους γιατί μ΄αρέσει να «πειράζω» τις συνταγές και κρατώ την ελληνική ονομασία «πουρές από ρεβύθια». Θα σας δώσω όμως ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://www.ioannasblog.com