Περιγραφή

Υλικά :

500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.γ. αλάτι
10 γρ. ξηρή μαγιά
1 ποτήρι χλιαρό νερό (ίσως και λίγο περισσότερο αν χρειαστεί)
3-4 κ.σ. μέλι
1 φλυτζάνι μαύρη σταφίδα κορίνθου

Οδηγίες :

Στο αλεύρι προσθέτουμε το αλάτι, τη μαγιά και ανακατεύουμε.

Σταδιακά ρίχνουμε το χλιαρό νερό ανακατεύοντας.

Προσθέτουμε τις σταφίδες και το μέλι.

Αρχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μπάλα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό.

Καλύπτουμε τη γάστρα (ή το ταψί αν προτιμάτε) με λαδόκολλα και αφού δώσουμε στη ζύμη μας το σχήμα που προτιμάμε, την τοποθετούμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://www.ioannasblog.com