Περιγραφή

Υλικά


2 αυγά
270 γρ ζάχαρη άχνη
350 - 400 γρ αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη
250 γρ βούτυρο "τύπου Κεκρύρας"
1 πρέζα αλάτι
5 γρ εκχύλισμα βανίλιας
αμύγδαλα φιλέ


Ετοιμασία




Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα και το αλάτι.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο
και χτυπάμε με το φτερό στη δυνατή ταχύτητα,
μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας.


Προσθέτουμε τα αυγά διαδοχικά.
Προσθέτουμε τη βανίλια, χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ
και προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα σιγά σιγά.


Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη μας, αφήνουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο.
Στρώνουμε ένα ταψί με ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://glykesistories.blogspot.com