Περιγραφή

Από το μποστάνι του φίλου Αντωνάκη...


Υλικά

1 μεγάλο κίτρινο κολοκύθι
4 αυγά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
200 γ. φέτα θρυμματισμένη
200 γ. μυζήθρα από τουλουμοτύρι
150 γ. ρεγκάτο τριμμένο
3/4 φ. τσαγιού τραχανάς ξινός
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κ. γλυκού δυόσμο ξερό
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο

Υλικά : ένα ταψί κουζίνας

Εκτέλεση

Κόβουμε το κολοκύθι στη μέση.
Βγάζουμε τα σπόρια και τις ίνες.
Βγάζουμε τη ψίχα μ' ένα κουτάλι (ξύνουμε) και τη βάζουμε σε σουρωτήρι για να βγάλει τα υγρά της...
Την αλατίζουμε ελάχιστα...

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε λίγο λάδι.
Προσθέτουμε την κολοκύθα στην κατσαρόλα, ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gandmclub.com