Περιγραφή

Nigella Lawson, μυρίζει η συνταγή, όπως και Αλγερία, Μαρόκο, Τυνησία. Η Nigella συνοδεύει με αυτό το κους κους τα μικρά κοτοπουλάκια που ψήνει στο φούρνο με φέτες λεμόνι και μπόλικα μπαχαρικά. Στη Βόρεια Αφρική συνοδεύουν τις tagines (ταζίν), σιγοψημένα φαγητά με σάλτσα -σαν ραγού κρεάτων και λαχανικών- αλλά φτιάχνουν και γλυκά πιάτα μ’αυτό, σαν επιδόρπιο, όπως κάνουμε εμείς τον σιμιγδαλένιο χαλβά.
Το κους κους είναι ένα ζυμαρικό, που φτιάχνεται από σιμιγδάλι και νερό. Τρίβονται τα δύο υλικά, μέχρι να γίνουν μικρά ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.tastefull.gr