Περιγραφή
Φτιάχνουμε υπέροχη σπιτική καρυδόπιτα ακολουθώντας βήμα-βήμα την παρακάτω σπιτική συνταγή.Υλικά:
Για τη ζύμη:
250 γρ βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
250 -300 γρ ζάχαρη
7 αυγά μεσαίου μεγέθους, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
400 γρ καρυδόψιχα ψιλοκομμένη (στο multi ή στο γουδί)
200 γρ τριμμένη φρυγανιά ή γαλέτα
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ή 1 κ. γ.
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
Για το σιρόπι:
3 νεροπότηρα νερό
2 νεροπότηρα ζάχαρη
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια με ...