Περιγραφή

Η Φρουτάλια ή Φουρτάλια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ΄Ανδρου. Είναι ομελέτα με αυγά, χοιρινά λουκάνικα, πατάτες και τυρί. Τα λουκάνικα τηγανίζονται και στο χοιρινό λίπος που μένει, τηγανίζονται οι πατάτες.

Η φρουτάλια μπορεί να σερβιριστεί σαν ορεκτικό ή σαν κυρίως πιάτο ή σαν μεζές για ούζο.


Παραδοσιακή συνταγή για Φρουτάλια ΄Ανδρου

Υλικά :

4 λουκάνικα Άνδρου
4 – 5 πατάτες
4 αυγά
250 γρ. τυρί βολάκι Άνδρου
Αλάτι
Ρίγανη
Μαντζουράνα
Ελαιόλαδο


Εκτέλεση :

1. Κόβουμε ροδέλες τις πατάτες και τις βάζουμε σε κρύο νερό.
2. Κόβουμε τα λουκάνικα σε λεπτές ροδέλες.
3. Σε τηγάνι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://www.ioannasblog.com