Περιγραφή

Κρητική η συνταγή μου σήμερα γιατί νομίζω σαν την Κρήτη δεν έχει άλλο νομό στην Ελλάδα, που να αγαπούν και να τιμούν τόσο πολύ τα ξερά κουκιά. Ξερά κουκιά γιαχνί ή κουκομαγεριά.
Έχει μια αυτοσυγκράτηση το πιάτο γιατί δεν σ’αφήνει να φας ελεύθερα τις μπουκιές. Τρως κουκί κουκί φροντίζοντας να πιπιλίσεις καλά το τσόφλι για να πάρεις όλο το τρυφερό αμυλούχο καρπό, αφήνοντας στην άκρη του πιάτου το τσόφλι, σαν κουκούτσι ελιάς. Έτσι θυμάμαι να το τρώμε στο πατρικό μου, με ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.tastefull.gr