Περιγραφή
Η φασολάδα είναι ίσως το πιο παραδοσιακό μας πιάτο. Δείτε πως να την φτιάξουμε γρήγορα και παραδοσιακα με την παρακάτω σπιτική συνταγή.Υλικά (για 4 άτομα):
2 ποτήρια του νερού χοντρά φασόλια (όχι γίγαντες)
1 ξερό κρεμμυδι
σέλινο
2 ή και περισσότερα καρότα
Λάδι
1 συσκευασία ντομάτας (χυμό, ή κον κασέ) ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα φασόλια μήπως έχουν πετρούλες ή σκουπιδάκια.
Τα πλένουμε με αρκετό νερό και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό ώσπου να σκεπαστούν και μόλις πάρουν βράση τα σουρώνουμε και χύνουμε ...