Περιγραφή

Τι να γράψεις για μια τόσο απλή και γνωστή συνταγή; ποιά μυστικά να εντοπίσεις που κάνουν το φαγητό καλύτερο; όλες οι συνταγές ενώνουν τα υλικά στην κατσαρόλα και βράζουν μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν οι φακές.
Οι φακές χυλώνουν σαν κρέμα, αν είναι φακές Εγκλουβής Λευκάδος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν έχουμε τόσο καλές φακές στα χέρια μας. Η τεχνική για να χυλώσουν είναι να τις μαγειρέψουμε όπως το ριζότο, προσθέτοντας σταδιακά το νερό και ανακατεύοντας συνεχώς. Αν δεν τα καταφέρνουμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.tastefull.gr