Περισσότερα:

Ένας εξαιρετικός μεζές για συνοδεία σε ουζάκι, τσίπουρο ή μπύρα!Υλικά για ένα μέτριο βάζο:



Ένα μέτριο χταπόδι
Ελαιόλαδο και ξύδι λευκό
Αλάτι και πιπέρι σε κόκκους
Δαφνόφυλλα και σκόρδο
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το χταπόδι. Το βάζουμε ολόκληρο σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 φλυτζάνι ξύδι, 2-3 δαφνόφυλλα και μπόλικους κόκκους πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά, χωρίς να προσθέσουμε νερό, μέχρι να μαλακώσει. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.Αποστειρώνουμε τα βάζα που θα χρησιμοποιήσουμε με το γνωστό ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.com