Περιγραφή

Υλικά




1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
180 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο


Υλικά για την κρέμα


1 κιλό φρέσκο γάλα, πλήρες
1 φρέσκια βανίλια
200 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
7 κ.σ κόρν φλάουρ
4 αυγά
20 γρ βούτυρο αγελάδος
ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
κανέλα, για πασπάλισμα


Ετοιμασία


Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη.
Παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κόρν φλάουρ και τα αυγά με έναν αυγοδάρτη.


Λίγο πριν πάρει βράση το γάλα, αδειάζουμε το 1/3 στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε. Αμέσως ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ μέσα στην κατσαρόλα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://glykesistories.blogspot.com