Περιγραφή

Μεριδες 4-6
Χρονος εκτελεσης
Συστατικά:
15 μεγάλες αγκινάρες
600 γρ. κιμάς αρνιού ή μοσχαριού
1 φλ. κρεμμύδια ψιλά
1 φλ. τυρί τριμμένο
1 φλ. τριμμένη φρυγανιά
3-4 κουταλιές βούτυρο
2 αβγά
αλάτι & πιπέρι
δυόσμο
Οδηγίες:
Διαλέγουμε μεγάλες αγκινάρες, τις καθαρίζουμε από τα έξω φύλλα και κόβουμε το κοτσάνι από τη ρίζα με τέτοιο τρόπο ώστε να σταθεί όρθια η αγκινάρα.
Κόβουμε τις αγκινάρες από πάνω ως το μέσον τους σχεδόν, και με ένα κουταλάκι αφαιρούμε το εσωτερικό τους, ώστε να γίνει άνοιγμα αρκετό για να χωρέσει ο κιμάς.
Αλείφουμε με λεμόνι –για να μην ...

Υλικά:

15 μεγάλες αγκινάρες
600 γρ. κιμάς αρνιού ή μοσχαριού
1 φλ. κρεμμύδια ψιλά
1 φλ. τυρί τριμμένο
1 φλ. τριμμένη φρυγανιά
3-4 κουταλιές βούτυρο
2 αβγά
αλάτι & πιπέρι
δυόσμο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr