Περιγραφή

Η Κρέμα Λεμονιού ή Λέμον Κέρντ (Lemon Curd) είναι μια απαλή και βελούδινη κρέμα που γίνεται με χυμό και ξύσμα λεμονιού, ζάχαρη, αυγά, κορν φλάουρ  και βούτυρο.  Τρώγεται σκέτη ή σαν άλειμμα σε ψωμί, μπισκότα, τσουρέκι κλπ., αλλά η γλυκοξινη γεύση της είναι υπέροχη και χρησιμοποιείται σαν γέμιση σε τάρτες, πίτες, τούρτες ή κέικ ακόμη και μέσα στο γαλακτομπούρεκο!
Η ίδια κρέμα γίνεται και με πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή.
Μου αρέσει πάρα πολύ η γεύση του λεμονιού και εδώ και πολύ καιρό ήθελα να ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info