Περιγραφή

Χοιρινό κότσι με πατάτες και καρότα στο φούρνο, τόσο τρυφερό και μαλακό όσο κανένα.
Υλικά:

2 κότσια χοιρινά
1 κύβο κότας
Μισό ποτήρι ηλιέλαιο
Μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
Πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά
Μείγμα μπαχαρικών για κρέας
Δενδρολίβανο
Κόλιανδρο αποξηραμένο
Ρίγανη
4-5 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
1 μεγάλο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε χονδρές ροδέλες
Σάλτσα μπάρμπεκιου (για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολάκι λιώνουμε τον κύβο κότας με ένα πιρούνι και τον ανακατεύουμε με το ηλιέλαιο. Απλώνουμε το μείγμα στα κότσια. Τα βάζουμε στο ταψί ή σε γάστρα και περιχύνουμε με το ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://fetoula.blogspot.com