Περιγραφή

Υλικά για 4 άτομα:

250-300 γρ. ρεβύθια
1 κ.σ. μαγειρική σόδα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 ml ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνης
3 γαρίφαλα
200 γρ. κριθαράκι μέτριο
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια σε μια λεκάνη με άφθονο κρύο νερό και τη σόδα.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα ρεβύθια να φουσκώσουν.
Την επόμενη τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε πολύ καλά σε ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
Ρίχνουμε μπόλικο κρύο νερό, που να τα καλύψει τουλάχιστον 5-6 εκ. και τα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.easykuzina.gr