Περιγραφή

Ο χαλβάς αυτός στην Τουρκία λέγεται «χαλβάς του γάμου» για το λευκό του χρώμα και γίνεται με αλεύρι και ζάχαρη, ενώ στη δική μας Χίο γίνεται με μέλι και αλεύρι ή σιμιγδάλι ή ρυζάλευρο.
Η κάθε επιλογή αλευριού θα δώσει άλλο αποτέλεσμα στην υφή και τη γεύση. Με σιμιγδάλι γίνεται πιο σπυρωτός, με αλεύρι πιο ομοιογενής ενώ με ρυζάλευρο αποκτά τη γεύση της παιδικής κρέμας!
Παρότι δεν χρησιμοποιούμε συχνά το βούτυρο στον χαλβά, αυτή είναι μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε χωρίς ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.tastefull.gr