Περισσότερα:

Λατρεύουμε τις μυζηθρόπιτες οικογενειακώς! Συνήθως φτιάχνω τις κλασσικές Κρητικές μυζηθρόπιτες, όπως τις έμαθα από την πεθερά μου...
Εδώ έφτιαξα μια παραλλαγή με ανθότυρο και έτοιμη ζύμη που ψήθηκαν στο φούρνο και έγιναν ένα ωραιότατο ελαφρύ σνακ για το γραφείο και όχι μόνο…

Για 12 μεγαλούτσικες βαρκούλες:

1 φύλλο ζύμη με προζύμι
350 γρ ανθότυρο
1 αυγό
Αλάτι
2-3 κουταλιές γάλα
Μπόλικα φύλλα φρέσκου δυόσμου

Έβαλα το ανθότυρο σε μπολ, έριξα τον δυόσμο ψιλοκομμένο, το αυγό, ελάχιστο αλάτι και λίγο γάλα. Ανακατεύοντας καλά με το πηρούνι, φρόντισα να λιώσει το ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.com