Περιγραφή
Ένας εξαιρετικός τρόπος για να μαγειρέψουμε το κοτόπουλο, είναι να το κάνουμε γεμιστό, ειδικά αν θέλουμε να το σερβίρουμε ολόκληρο.Ότι πρέπει για το γιορτινό ή το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας, ιδανικό γι' αυτούς που δεν θέλουν να φτιάξουν γαλοπούλα.
Κοτόπουλο γεμιστό με κιμά και εντόσθια
Υλικά
• 1 κοτόπουλο ολόκληρο
• τα εντόσθια του
• 250 γραμ. κιμάς
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσο σε ροδέλες (μόνο το άσπρο)
• 5 - 6 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
• 4 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα
• 50 γραμ. κουκουνάρι ή ½ κούπα
• ...