Περιγραφή
Ινδικής κουζίνας συνέχεια... ή μήπως όχι; Γεγονός είναι ότι το κοτόπουλο tikka masala είναι το πιο δημοφιλές πιάτο της Βρετανίας! Μάλιστα, η προέλευσή του φαίνεται να είναι η Σκωτία! Θρυλείται ότι κάποιος πελάτης ενός εστιατορίου βρήκε το κοτόπουλο tikka που του σέρβιρε ο Πακιστανός σεφ, στεγνό, και καθώς είχε ευαίσθητο στομάχι, ζήτησε κάποια σάλτσα. Ο σεφ αυτοσχεδίασε επί τόπου μια κρεμώδη σάλτσα με βάση μια ντοματόσουπα που είχε έτοιμη και ιδού! Βεβαίως υπάρχουν και άλλες εκδοχές. Πολλοί λένε ότι είναι ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.com
