Περιγραφή

ΤΟΡΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Η Torta Caprese ειναι παραδοσιακο ιταλικο γλυκο, με καταγωγη απο το ειδυλλιακο νησακι Capri -εξ'ου και το ονομα- που βρισκεται απεναντι απο την χιλιοτραγουδισμενη Ναπολη.
Αν και εχω κανει πολλες φορες αυτη την συνταγη, καθως ειναι η διαχρονικα αγαπημενη της οικογενειας, παντα με εκπλησσει η φανταστικη της γευση και το γεγονος οτι παρασκευαζω στην ουσια ενα κεϊκ χωρις να χρησιμοποιησω καθολου αλευρι!


Υλικα :
250 gr βουτυρο  φρεσκο σε θερμοκρασια δωματιου*,
250 gr κουβερτουρα,
300 gr αμυγδαλοψυχα ασπρισμενη**,
200 gr ζαχαρη κρυσταλλικη,
5 μεγαλα αυγα,
ζαχαρη ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com