Περιγραφή

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Υλικά για 4 άτομα:
4 φιλέτα πέρκας ή γλώσσας (ή βακαλάου)
4 φέτες του τοστ φρυγανισμένες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
1/2 ματσάκι άνιθο
1/2 ματσάκι σχοινόπρασο ή κρεμμυδάκι φρέσκο
λίγο ξερό εστραγκόν
6 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. μαγιονέζα
3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
8 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένο
1 κ.σ. κάπαρη ξαρμυρισμένη και ψιλοκομμένη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί.
Ρίχνουμε στο μούλτι το ψωμί, το σκόρδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τον άνιθο, το σχοινόπρασο, το εστραγκόν και τις 4 ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.easykuzina.gr