Περιγραφή
Υλικά:1 πακέτο ριγγατόνι ή πένες 500 γρ.
300 ml κρέμα γάλακτος
60 γρ. ροκφόρ
100 γρ. γκούντα
100 γρ. κασέρι
5 φέτες μπέικον
200 γρ. μανιτάρια
πιπέρι
2 κ.σ. βούτυρο
λίγη τριμμένη φρυγανιά
λίγη παρμεζάνα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα
με νερό και τα βράζουμε αλλά λίγο πριν
να είναι έτοιμα τα βγάζουμε, δε θέλουμε
να είναι εντελώς βρασμένα γιατί θα τα
βάλουμε και στο φούρνο να ψηθούν.
Έν τω μεταξύ έχουμε ψήσει στο φούρνο
τις φέτες μπέικον να γίνουν τραγανές και
τις κόβουμε κομματάκια.
Για τα μανιτάρια αν βάλετε φρέσκα θα πρέπει
να τα σωτάρετε με λίγο ...