Περιγραφή

Υλικά για 4 άτομα:
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
100 γρ. καπνιστή γαλοπούλα
500 γρ. σπαγγέτι
50 γρ.πεκορίνο
5 γρ. ξύσμα λεμονιού
1 κρεμμύδι ξερό άσπρο
4 τεμάχια αγκινάρες
150 ml κρασί λευκό (1,5 ποτήρι κρασιού)
2 φέτες ψωμί του τοστ
2 πρέζες αλάτι
2 πρέζες πιπέρι μαύρο
20 ml ελαιόλαδο (4 κουτ. σούπας)
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες από τα εξωτερικά σκληρά φύλλα και κρατάμε μόνο τις καρδιές.
Σε μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά και παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Ψιλοκόβουμε τις αγκινάρες και τις τσιγαρίζουμε με κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την γαλοπούλα και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.easykuzina.gr