Περιγραφή

Υλικά για ένα βαθύ πυρέξ 20χ18 εκ.:
200 βίδες βρασμένες για 10′
2 μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Για την κρέμα τυριού:
300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη (όχι την φρέσκια)
100 γρ. ανθότυρο
100 γρ. τριμμένο ρεγκάτο
1 αβγό μεγάλο
1/3 ποτηριού γάλα
αλάτι, πιπέρι
Για την σάλτσα:
500 γρ. ντομάτα τριμμένη και ντοματάκι κονκασέ
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε καρέ
2 σκελίδες σκόρδο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. ρεγκάτο
1 κ.γλ. μείγμα για κοτόπουλο
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 κ.γλ. βασιλικό ξερός
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε ελαφρώς τις μελιτζάνες σε λίγο λάδι στο τηγάνι ή την γκριλιέρα.
Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.easykuzina.gr