Περιγραφή

ΦΙΝΑΝΣΙΈ ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΟ


Τα φινανσιέ (financiers) τα εχουμε ηδη γνωρισει εδω.
Η πλουσια, βουτυρατη, γευση τους με το εντονο αρωμα του πικραμυγδαλου, συνδυαζεται υπεροχα με το βυσσινο γλυκο.


Υλικα:
125 gr αλευρι γοχ,
125 gr αμυγδαλοψυχα τριμμενη σε σκονη,
125 gr beurre noisette (καραμελλωμενο βουτυρο),
100 gr ζαχαρη κρυσταλλικη,
1 κουταλια της σουπας ζαχαρη αρωματισμενη με βανιλλια,
5 ασπραδια αυγων,
1 πρεζα αλατι,
1 κουταλακι του γλυκου baking powder,
1/2 κουταλακι του γλυκου εσσανς πικραμυγδαλο,
βυσσινο γλυκο κουταλιου.
Παρασκευη :

Πρωτα απ'ολα παρασκευαζετε το beurre noisette: κοβετε το βουτυρο κομματακια και το βαζετε σε ενα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com