Περισσότερα:

Υπέροχα, αφράτα, τριφτά και μυρωδάτα!


Υλικά για 100 κομμάτια περίπου:



400 γρ βούτυρο τύπου Κερκύρας
80 γρ ελαιόλαδο
2 αυγά
Ξύσμα από 1 μέτριο λεμόνι
320 γρ ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι μπέικιν
40 γρ γάλα φρέσκο
1 κουταλάκι μαχλέπι
800 γρ αλεύρι μαλακό (ή για όλες τις χρήσεις)
1 κρόκος για το άλειμμα
2-3 κουταλιές καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)




Αφήνουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου
για 1 ώρα τουλάχιστον.
Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο κομμένο κομμάτια,
το ελαιόλαδο, τα αυγά, το ξύσμα, την άχνη, το μπέικιν,
το γάλα και το μαχλέπι.
Προσθέτουμε και το αλεύρι
και ζυμώνουμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.com