Περιγραφή

Μεριδες 4-6
Χρονος εκτελεσης
30 λεπτά
Συστατικά:
3 κρόκοι αυγών
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ντιζόν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν (προαιρετικό)
10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο (αν χρησιμοποιείτε το αλατισμένο βούτυρο, παραλείψτε το πρόσθετο αλάτι)
Οδηγίες:
Λιώνουμε το βούτυρο σιγά-σιγά σε μια μικρή κατσαρόλα.
Προσπαθούμε να μην το αφήσουμε να βράσει .
Προσθέτουμε  τους κρόκους, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν  στο μπλέντερ μας.
Ανακατεύουμε το μίγμα των κρόκων των αυγών  με μέση ταχύτητα περίπου 20-30 δευτερόλεπτα.
Γυρίζουμε το μπλέντερ  στη χαμηλότερη ρύθμιση του (αν υπάρχει μόνο ...

Υλικά:

3 κρόκοι αυγών
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ντιζόν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν (προαιρετικό)
10 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο (αν χρησιμοποιείτε το αλατισμένο βούτυρο, παραλείψτε το πρόσθετο αλάτι) ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr