Περιγραφή
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ(ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)
Το τιραμισου ειναι αναμφισβητητα ιταλικης καταγωγης. Εμφανιζεται γυρω στο τελος του 17ου αιωνα. Η επικρατεστερη εκδοχη, ειναι οτι δημιουργηθηκε στην Σιενα, προς τιμη του Δουκα Κοζιμο του 3ου, των Μεδικων, ονομαστηκε μαλιστα προς τιμην του, "zuppa del Duca" (η παπαρα του Δουκα). Οι ανωνυμοι ζαχαροπλαστες της Σιενα, θελησαν να φτιαξουν ενα απλο επιδορπιο, χρησιμοποιωντας ομως πλουσια υλικα! Ο Κοζιμο, που ηταν καλοφαγας και γλυκατζης, εκτιμησε πολυ το καινουργιο αυτο γλυκακι, και το καθιερωσε στη αυλη του, στην Φλωρεντια. Απο ...