Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
30 λεπτά
Συστατικά:
4 φιλέτα μοσχαρίσια πάχους 4 εκατοστών
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κόκκους πράσινο πιπέρι
2 κ.σ. κόκους ροζ πιπέρι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
100 ml κρέμα γάλακτος
100 ml κονιάκ
4 κ.σ. σχοινόπρασσο
1 φρέσκο ζωμό βοδινού
Οδηγίες:
Βάζουμε ένα τηγάνι τεφάλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε τα φιλέτα, ολόκληρα τα σκόρδα, τα 2 κλαδάκια δενδρολίβανο και κατεβάζουμε την φωτιά στο μέτριο.
Ψήνουμε τα φιλέτα σύμφωνα με τα γούστα μας ή ακολουθούμε το σωστό ψήσιμο που λέει ότι το φιλέτο για ...

Υλικά:

4 φιλέτα μοσχαρίσια πάχους 4 εκατοστών
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κόκκους πράσινο πιπέρι
2 κ.σ. κόκους ροζ πιπέρι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
100 ml κρέμα γάλακτος
100 ml κονιάκ
4 κ.σ. σχοινόπρασσο
1 φρέσκο ζωμό βοδινού ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr