Περιγραφή

Μία διαφορετική σούπα με ένα συστατικό το οποίο δεν είναι διαδεδομένο στην Ελλάδα, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδία και τις γειτονικές χώρες. Η συγκεκριμένη συνταγή όμως είναι μαγειρεμένη με έναν απλούστατο ελληνικό τρόπο. Τη βρήκαμε, μας άρεσε και τη μοιραζόμαστε!


Υλικά:
500 gr. κόκκινες φακές
3 καρότα σε φετάκια
2 σκ. σκόρδο σε φετάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
Πιπέρι
Αλάτι
Ελαιόλαδο


Εκτέλεση:
Βράζω όλα τα υλικά μαζί σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αν χρειαστεί ξαφρίζω στην αρχή του βρασμού. Οι κόκκινες φακές βράζουν πολύ γρήγορα, οπότε θα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.com