Περιγραφή
Μία διαφορετική σούπα με ένα συστατικό το οποίο δεν είναι διαδεδομένο στην Ελλάδα, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδία και τις γειτονικές χώρες. Η συγκεκριμένη συνταγή όμως είναι μαγειρεμένη με έναν απλούστατο ελληνικό τρόπο. Τη βρήκαμε, μας άρεσε και τη μοιραζόμαστε!Υλικά:
500 gr. κόκκινες φακές
3 καρότα σε φετάκια
2 σκ. σκόρδο σε φετάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
Πιπέρι
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βράζω όλα τα υλικά μαζί σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αν χρειαστεί ξαφρίζω στην αρχή του βρασμού. Οι κόκκινες φακές βράζουν πολύ γρήγορα, οπότε θα ...