Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
10 - 12 ώρες
Συστατικά:
1 Κιλό άπαχο χοιρινό κρέας με το κόκκαλό του τεμαχισμένο σε κύβους
200 ml κόκκινο κρασί
2 κ.σ. χοντραλεσμένοι σπόροι κοριάνδρου
αλάτι και πολύ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 ξυλάκι καννέλα
6 κ.σ. ηλιέλαιο ή κάποιο άλλο φυτικό έλαιο
Οδηγίες:
Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε το κρέας να μαριναριστεί με το κρασί και τα μπαχαρικά για  8-10 ώρες στο ψυγείο.
Βγάζουμε το κρέας από τη μαρινάδα, την οποία κρατάμε για αργότερα.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε λίγο-λίγο τους κύβους του κρέατος μέχρι να ...

Υλικά:

1 Κιλό άπαχο χοιρινό κρέας με το κόκκαλό του τεμαχισμένο σε κύβους
200 ml κόκκινο κρασί
2 κ.σ. χοντραλεσμένοι σπόροι κοριάνδρου
αλάτι και πολύ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 ξυλάκι καννέλα
6 κ.σ. ηλιέλαιο ή κάποιο άλλο φυτικό έλαιο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr