Περιγραφή

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΠΥΡΑΣ, ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ


Υπεροχα, μυρωδατα ψωμακια με προζυμι! Η πρωτη φορα που χρησιμοποιησα το δικο μου προζυμι, στεφτηκε με απολυτη επιτυχια!


Υλικα:
500 gr αλευρι κιτρινο, δυνατο,
1 κουτακι μπυρα ξανθη (330ml)
100 gr φυσικο προζυμι
(εναλλακτικα 20 gr μαγια μπυρας),
2 κουταλακια του γλυκου, κοφτα, αλατι,
2 κουταλια σουπας ελαιολαδο.
Παρασκευη :

Σε ενα μπωλ, ριξτε την μπυρα (σε θερμοκρασια δωματιου) και διαλυστε μεσα το προζυμι. Αφηστε το να σταθει για ενα τεταρτακι.
Ριξτε το αλευρι στην επιφανεια εργασιας (ή στον καδο του μιξερ), σχηματιστε μια λακκουβα στο ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com