Περισσότερα:

Τώρα θα ρωτήσετε γιατί επαναλαμβάνω παλαιότερη συνταγή...  Ηθικός αυτουργός η Λίλα, που μας προέτρεψε, πολύ σωστά και προς τιμήν της, χρονιάρες μέρες να θυμηθούμε και να τιμήσουμε ελληνικά προϊόντα και συνταγές!




Ας ξαναφτιάξουμε λοιπόν μια παραδοσιακή πίτα της Νάξου, αξεπέραστης γεύσης και νοστιμιάς!


Για τη γέμιση:
1 κιλό σέφουκλα (σέσκουλα)
2 ξερά κρεμμύδια
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μάραθο
Αλάτι και πιπέρι
1 φλυτζάνι ρύζι
200 γρ ελαιόλαδο
1 ½ φλυτζάνι σταφίδες – εγώ τις παρέλειψα


Για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξύδι
2 ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.com