Περιγραφή

ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΣΥΚΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ


Η εποχη των συκων ξεκινησε! Ευκαιρια να δικιμασετε μια ασυνηθιστη προταση για ψωμι, με φρεσκα συκα. Ειναι ενα αφρατο ψωμακι, αρωματικο με υπεροχη τραγανη κορα. Η γευση του δεν ειναι πολυ γλυκεια, αν και δεν θα το συνιστουσα για να συνοδευσει το κυριως γευμα σας. Ειναι ομως πολυ καλο για κολατσο, και συνοδευει ανετα αλλαντικα ή γλυκα τυρια, καθως επισης ειναι τελειο αλειμμενο με μαρμελαδα ή μερεντα.


Υλικα :
150 gr φυσικο προζυμι
(εναλλακτικα 20 gr νωπη μαγια μπυρας),
300 gr αλευρι δυνατο,

200 gr αλευρι ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com