Περισσότερα:

Οι σουπιές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, βιταμίνες
και θρεπτικά συστατικά και μαζί με τα μυρωδικά
συνθέτουν ένα πιάτο ιδιαίτερης νοστιμιάς
και υψηλής διατροφικής αξίας, ιδανικό για τις μέρες της νηστείας!
Υλικά:

1 κιλό σουπιές
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 φινόκιο
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
1 ματσάκι άνηθο
3-4 κουταλιές πελτές
5-6 κόκκοι μπαχάρι
5-6 κόκκοι πιπέρι χρωματιστό
3 δαφνόφυλλα
Νερό
Αλάτι
Πιπέρι




Κόβουμε τις σουπιές σε κομμάτια, τις πλένουμε καλά
και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε λεπτές ροδέλες
και ψιλοκόβουμε την ρίζα από το φινόκιο.
Ψιλοκόβουμε τα φυλλαράκια από το φινόκιο και τον άνηθο.
Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.com