Περιγραφή

Μεριδες 4-6
Χρονος εκτελεσης
20 λεπτά
Συστατικά:
2 φλ. ρύζι μπασμάτι
3/4 φλ. παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλ. κουκουνάρι
1/4  κ.κ σαφράν
αλάτι και πιπέρι
1 κ.κ ψιλοκομμένο κράνμπερι (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Σε φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και καβουρδίζουμε το κουκουνάρι μέχρι να ξανθύνει.
Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνουμε μέσα στο ίδιο λάδι το ρύζι. Ανακατεύουμε να γυαλίσει από έξω, αλατοπιπερώνω, ρίχνω μέσα νερό, περίπου 4 φλυτζάνια, το σαφράν. Σκεπάζω το ρύζι και αφήνω να σιγοβράσει στο πολύ χαμηλό μέχρι να απορροφηθεί το νερό, για 20 λεπτά περίπου.  Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και ...

Υλικά:

2 φλ. ρύζι μπασμάτι
3/4 φλ. παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλ. κουκουνάρι
1/4  κ.κ σαφράν
αλάτι και πιπέρι
1 κ.κ ψιλοκομμένο κράνμπερι (προαιρετικά) ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr