Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
3 1/2 ώρες
Συστατικά:
4 φιλέτα ψάρι
1 κ.γλ. κοφτό αλάτι
2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένες
½ κ.γλ. kammon hoot (μείγμα αρωματικών που μοιάζει με τη Harissa, αλλά περιέχει πολύ κύμινο και χρησιμοποιείται κυρίως στα πιάτα με ψάρι)
χυμός από 1 λεμόνι
½ κ.γλ. τσίλι
2-3 κ.σ. λάδι
Οδηγίες:
Μαρινάρουμε το ψάρι στο λεμόνι, το αλάτι, το kammon και το σκόρδο για 2-3 ώρες στο ψυγείο.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετά το λάδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Προσθέτουμε 3 κουταλιές ντοματοπελτέ και χυμό ...

Υλικά:

4 φιλέτα ψάρι
1 κ.γλ. κοφτό αλάτι
2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένες
½ κ.γλ. kammon hoot (μείγμα αρωματικών που μοιάζει με τη Harissa, αλλά περιέχει πολύ κύμινο και χρησιμοποιείται κυρίως στα πιάτα με ψάρι)
χυμός από 1 λεμόνι
½ κ.γλ. τσίλι
2-3 κ.σ. λάδι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr