Περιγραφή

Υλικά για 2 μεγάλες σαλατιέρες ή πιατέλες:
1 φλιτζάνι άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
3-4 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένα
1 μαραθόριζα τριμμένη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
3 παντζάρια ξεφλουδισμένα και ωμά τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
2-3 καρότα τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Για τη βινεγκρέτ:
3 κ.σ. μουστάρδα
5 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σ. μηλόξιδο
3 κ.σ. πετιμέζι
1/2 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
1/2 -3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μεγάλο μπολ και ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.easykuzina.gr