Περισσότερα:

Καλημέρα, καλό μήνα και καλό φθινόπωρο!!!
Μου λείψατε... περάσατε όμορφα;
Επιστροφή στην πεζή και δύσκολη καθημερινότητα λοιπόν...
Για να γυρίσουμε γλυκά στις παλιές καλές συνήθειες
(στην κουζίνα δηλαδή J)
πήρα υπέροχα μελωμένα σύκα
και έφτιαξα μια μαρμελάδα σκέτη γλύκα, νοστιμιά και άρωμα!


Υλικά:


1 κιλό ώριμα σύκα (ζυγισμένα αφού τα καθαρίσουμε)
250 γρ ζάχαρη
Χυμός από μισό λεμόνι


Καθαρίζουμε τα σύκα από τις φλούδες
και τα κόβουμε στα τέσσερα.
Τα ζυγίζουμε, τα βάζουμε σε κατσαρόλα
και προσθέτουμε την ζάχαρη.
Τα αφήνουμε για μια ώρα περίπου.
Κατόπιν τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά,
ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη
και βράζουμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.com