Περιγραφή

Υλικά για την γέμιση


700 γρ τριμμένο & στιμένο πολύ καλά κίτρινο κολο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο
6 κ.σ ψιλοκομμένο άνιθο
3 φλιτζανάκια  καφέ ρύζι μουλιασμένο σε νερό για 1 ώρα & στραγγισμένο
2 αυγά
200γρ τυρί φέτα τριμμένη
6 κ.σ τριμμένη γαλέτα
αλάτι, πιπέρι,πάπρικα


υλικά για την ζύμη
250 γρ αλέυρι κοκινισμένο
2 κ.σ λάδι
1/2 πρέζα αλάτι
χλιαρό νερό


Ετοιμασία




Σε λεκανίτσα βάζουμε το αλέυρι κάνουμε στην μέση μια λακουβίτσα κ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.Το νερό λίγο λίγο ζυμώνοντας εως ότου εχουμε μια μαλακή ζύμη. Χωρίζουμε σε 2 κομμάτια , τα πλάθουμε μπαλίτσες ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://glykesistories.blogspot.com