Περιγραφή

Υλικά για 6 ρολά:
Για το φύλλο:
300 γρ. αλεύρι
150 γρ. νερό
1 κ.γλ. αλάτι
2 κ.σ. ξύδι
1 κ.γλ. ζάχαρη
λίγο ελαιόλαδο
Για τη γέμιση:
150 γρ. απάκι
100 γρ. γλυκός τραχανάς
1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
3 μεγάλα αυγά
250 γρ. μείγμα κίτρινων τυριών (ρεγκάτο, γραβιέρα, γκούντα)
1 φλιτζ. τσαγιού λιωμένη μαργαρίνη και ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζωμός κρέατος
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Εκτέλεση
Για το φύλλο:
Ζυμώνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και χωρίζουμε σε 6 μπαλάκια.
Αφήνουμε σκεπασμένα με πετσέτα για 30′.
Για τη γέμιση:
Βράζουμε τον τραχανά με το γάλα μέχρι να σωθούν τα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.easykuzina.gr