Περιγραφή

Υλικά


600 γ. μοσχαρίσιο κρέας (μπουκιές)
1 πακέτο πέννες ή χοντρό μακαρόνια
1 ξερό μεγάλο κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
4-5 ώριμες τομάτες
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
αλάτι
πιπέρι
λάδι
200 γ. τριμμένο τυρί γραβιέρα



Εκτέλεση

Βάζουμε λάδι σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρέας, να ροδίσει απ' όλες τις πλευρές.


Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκομμένα, ώστε να σοταριστούν και αυτά.
Σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε 2-3 λεπτά να εξατμιστεί και προσθέτουμε τις τομάτες πολτοποιημένες ή τριμμένες.



Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο νερό, αν χρειάζεται... και αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να μείνει με μια παχιά σάλτσα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gandmclub.com