Περιγραφή

Δυο ωραιότατα μεγάλα, μεγάλα μοσχαρίσια λουκάνικα ήταν στην κατάψυξη από το Πάσχα, οπότε ήρθε η ώρα τους να γίνουν κάτι.  Με τι θα μπορούσα να τα ταιριάξω; Φυσικά με ζυμαρικά γιατί ήταν ο μόνος τρόπος για να τα φάνε όλοι.

χρειαζόμαστε
500 γρ πένες ή ριγγατόνι
2 λουκάνικα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κομματάκια (θα προτιμούσα κόκκινη αλλά δεν είχα)
200 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί
αλάτι-πιπέρι
φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
παρμεζάνα τριμμένη

Βράζουμε τα ζυμαρικά, σουρώνουμε και κρατάμε 1/4 φλιτζάνι από το νερό των ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: https://cookandfeed.blogspot.com