Περιγραφή

Η κολοκυθόπιτα που έφτιαξα σήμερα είναι μια δική μου συνταγή με γλυκοκολοκύθα και ξινομυζήθρα Χανίων, που είναι ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά.
Πριν μερικές ημέρες πήγα στη λαϊκή και μπήκα στον πειρασμό να αγοράσω ένα μεγάλο κομμάτι κολοκύθα γλυκιά γύρω στα 4 κιλά.
Το κολοκύθι προοριζόταν για κολοκοτές και αφού τις έφτιαξα περίσσεψε αρκετό κολοκύθι το οποίο χρησιμοποίησα για να φτιάξω αυτή την πίτα και μετά μαγείρεψα Μοσχάρι Νουά με Μαύρη Μπύρα και Γλυκόξινη Σάλτσα Κολοκύθας.
Για την πίτα, εκτός από το κολοκύθι και την ξινομυζήθρα, έβαλα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.kopiaste.info