Περιγραφή

Μεριδες 4
Χρονος εκτελεσης
120 λεπτά
Συστατικά:
1/2 κιλό ρεβύθια
150 ml ελαιόλαδο
2-3 κομμένα κρεμμύδια
2 κ.σ. σόδα
αλάτι και πιπέρι
λεμόνι
Οδηγίες:
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ.
Την επόμενη ημέρα, τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με τη σόδα.
Αφήνουμε να "ξεκουραστούν" για 15 λεπτά, έπειτα τα ξεπλένουμε με ζεστό νερό και τα τρίβουμε με ένα πανί για να φύγει η φλούδα τους.
Τα ξεπλένουμε σχολαστικά μες στο σουρωτήρι.

Βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
Στα πρώτα 15 λεπτά ξαφρίζουμε επιμελώς.
Ρίχνουμε μέσα το λάδι, τα κρεμμύδια, αλάτι και ...

Υλικά:

1/2 κιλό ρεβύθια
150 ml ελαιόλαδο
2-3 κομμένα κρεμμύδια
2 κ.σ. σόδα
αλάτι και πιπέρι
λεμόνι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.gourmed.gr