Περιγραφή

ΠΑΓΩΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ

Παγωτό πλούσιο σε γιαούρτι με εξωτική γεύση μάνγκο και λάϊμ. Δροσερό και αρωματικό με ωραία κρεμώδη υφή.



Δόση :
1 Lt

Βαθμός δυσκολίας :
εύκολο

Υλικά :
125 ml γάλα φρέσκο πλήρες,

150 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά,
250 gr γιαούρτι στραγγιστό 10% λιπαρά,
1 μεγάλο ώριμο μάνγκο (280gr πουρές),
100 gr ζάχαρη απο ζαχαροκάλαμο ραφιναρισμένη (λευκή),
20 gr δεξτρόζη,
χυμό απο 1 λάϊμ.

Προετοιμασία :

Βάλτε το γάλα σε ενα κατσαρολάκι και βάλτε το στην φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε την ζάχαρη και την δεξτρόζη και αναμείξτε να διαλυθούν. Ανμιγνύοντας ώστε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.com