Περιγραφή

Η συγκεκριμένη σαλάτα προέρχεται από μία ιστοσελίδα με φιλιπινέζικες χορτοφαγικές συνταγές, προσαρμοσμένη όμως στα δικά μας δεδομένα, καθώς το εσπεριδοειδές που ονομάζεται πομέλο δεν ευδοκιμεί στα μέρη μας, αλλά ούτε και το έχουμε εντοπίσει πουθενά (ακόμα). Το πιο καλό υποκατάστατο του είναι το γκρέιπφρουτ. Μάλιστα εμείς χρησιμοποιήσαμε κόκκινο γκρέιπφρουτ που έχει πιο ήπια γεύση, για να ισορροπήσουμε την πικάντικη vinaigrette. Δοκιμάστε τη και θα εκπλαγείτε!


Υλικά:
1 μαρούλι χοντροκομμένο
1  κόκκινο γκρέιπφρουτ σε σκελίδες
1/2 φλ. ξηροί καρποί χοντροσπασμένοι (φιστίκια/καρύδι)
Για τη vinaigrette:
1/2 φλ. Sriracha ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://shogunkitchen.blogspot.com